Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu chính của món canh bổ dưỡng này bao gồm:

50g hạt sen,

50g nấm đông cô tươi,

50g nấm linh chi,

1 củ cà rốt,

100g đậu hũ non,

Ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay.

Về cách chế biến, đầu tiên, bạn cắt cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo nước. Ngò rí cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Sau đó đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm vào nấu chín, cho 3 muỗng hạt nêm, cho đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.